Canh măng nấu giò heo, một món ăn ngon gần như đã quá quen thuộc với mọi gia đình rồi phải không nào? Bạn có thể nào món ăn này bất cứ khi nào, đặc biệt là trong các dịp lễ tết, dỗ chạp.
Hôm nay, hãy cùng Bắp thực hiện món ăn này thôi nào.
- 200g măng khô ngâm mềm, luộc thật mềm rồi xé sợi,
- 200g củ hành tím.
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.
- Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu đun nóng rồi phi hành cho thơm.
- Trút giò heo vào xào lửa lớn cho giò heo săn lại và thấm gia vị, tiếp theo cho măng vào xào chung với giò heo.
- Đổ thêm nước vào nồi ngập giò heo, hầm lửa nhỏ. Khi giò heo và măng mềm, nêm thêm bột nêm,( hay bột ngọt) đường cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho thêm hành lá, nước mắm vào, trộn đều và nhắc xuống.
-Múc canh măng ra tô, ăn nóng.
Hôm nay, hãy cùng Bắp thực hiện món ăn này thôi nào.
Nguyên liệu
- 400g giò heo,- 200g măng khô ngâm mềm, luộc thật mềm rồi xé sợi,
- 200g củ hành tím.
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.
Thực hiện
- Giò heo chặt khoanh, cạo, rửa sạch, ướp củ hành tím, tiêu, đường, muối, hạt nêm.- Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu đun nóng rồi phi hành cho thơm.
- Trút giò heo vào xào lửa lớn cho giò heo săn lại và thấm gia vị, tiếp theo cho măng vào xào chung với giò heo.
- Đổ thêm nước vào nồi ngập giò heo, hầm lửa nhỏ. Khi giò heo và măng mềm, nêm thêm bột nêm,( hay bột ngọt) đường cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho thêm hành lá, nước mắm vào, trộn đều và nhắc xuống.
-Múc canh măng ra tô, ăn nóng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét